试作品 廉价版奶酪蛋糕--酸奶蛋糕

今天尝试了下酸奶蛋糕 其实做法和奶酪蛋糕类似 只不过是把奶油奶酪换成了酸奶和黄油 其实也有不放黄油的版本 但感觉没黄油没奶味蛋糕能吃？奶油奶酪略贵且不好买 但酸奶和黄油就是非常大众化的东西了。

1.特别的原料 酸奶和黄油



2.黄油水浴加热融化备用



3.看起来有点像煎蛋~



4.蛋白的打发面粉之类的都是参考奶酪蛋糕 看着网上的教程少许放了些玉米淀粉


5.烤制什么的也按照奶酪蛋糕 低温80度一小时






成品如上 口感略粗糙于奶酪蛋糕 但没办法 廉价版 就这样了。

冰箱里冻一晚，明天早上就着红茶吃。