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想贴就贴

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mika
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2002-09-04 17:43 显示全部 楼主
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过桥米线???不是哪里的特色小吃么~~在南京3元就能买到吧@@
重点是~~它怎么放进管子里煮~让我想起元禄的回转寿司了~~~
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2002-09-04 18:14 显示全部 2#
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以下是引用jjx01在2002-9-4 18:08:29的发言：
对对，那跟竹管和竹管里的东东……是什么？

竹管就是竹管~而竹管里的东西应该是清水~~佐料最后放~选用竹管应该是为了增加米线的清香味,和国内可以买到的云南竹包饭的道理是一样的:)
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2002-09-04 18:25 显示全部 3#
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以下是引用jjx01在2002-9-4 18:22:14的发言：
这么说是先煮好然后放进去涮的？



恩?怎么会呢~~
当然是先把米线放到清水里煮了`然后用小碗盛起来`在放入佐料~
不可能开头就放佐料煮汤的~你看那一跟长竹管~大概放酱油就得2瓶~哈哈.
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2002-09-04 18:51 显示全部 4#
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以下是引用jjx01在2002-9-4 18:26:56的发言：
竹管底会不会焦？
要那样做的话似乎很难操作呀……

不会~~因为竹管本身其中就有很大的水分.
用竹管做东西吃~一般是使用中火~小火的话隔了那么厚的竹板~恩`吃份米线大概也得烧2个小时以上了-___-##.大火?说不定还真能把竹子给烧焦了哩~
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2002-09-04 19:05 显示全部 5#
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以下是引用雪丽儿在2002-9-4 19:01:04的发言：
很在行啊~~~

没~~没啦~~只是喜欢自己在家里做东西吃~~而且我爱美食在ACT那边也是出了名的^^

竹管做出来的东西有清香味`这点我也很喜欢.但过桥米线我就真的没吃过了,日本和中国的做法应该不一样.

这帖子跑题跑到哪里去了啊??0___0
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2002-09-05 11:47 显示全部 6#
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弓虽啊！！METEOR~~连我发帖子的标题都记得那么清楚`快赶上我在ACT的亲卫队了哦~~

其实还有1帖子~~就是那个我离坛出走的帖子`也回了不少~结果被一号扣上了个大帽子`说我除了讨论减肥和零食以外就没说点别的了`呜呜T_T
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2002-09-05 12:08 显示全部 7#
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以下是引用雪丽儿在2002-9-5 12:05:11的发言：
你很胖？

我?我162CM~44KG吧~
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2002-09-05 16:08 显示全部 8#
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以下是引用星狼jxs在2002-9-5 15:18:36的发言：
我看还是过期米线简单（不要打我哦）。
不可能在竹管上直接加的，不然味道不就全混乱了吗？

你没看懂我的帖子么~~竹管里放清水`只用来煮米线~~~佐料是最后再放的.应该就和一般的兰州拉面一样~面条先煮好`然后再把事先卤好的汤料倒进去.
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2002-09-05 21:44 显示全部 9#
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以下是引用meteor在2002-9-5 19:47:26的发言：
就别说那个减肥的帖子了（狂汗~~~~）



那帖子到后期跑题严重~~变成讨论怎么卖掉我徒弟的问题~又和俺还有俺家雪柳丝轻舟有关哩~~
其实那帖子可是引起了不少公愤DI~~包括你啦^^
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