开始自学日语，新编日语教程（华东理工大学出版社）

虽然我是华理的，但我还没用过华理版的，不过听说上海有日语专业的大学基本用华理版的，应该可以看出它不弱于标日。
关于后一个问题，かたぱ这三行发音很轻，初学者很容易以为浊化了。