西藏游记(一)——牛肉汤

行至半途，已是下午三点。林拉公路还没有畅通，所以还是得走上6个小时的车程上拉萨。车程太长，往往中途总要在路上稍事停留，或是吃个午饭，或是在一些景点逗留一会儿。反正沿途都有限速计时，所以在路上开得稍微快些，然后花些时间在路上走走停停领略风光，做一番享受才是最有趣最好玩的行法。(所以光限平均速率是不能保障行车安全的，必须限瞬时速率，同志们，这是一道送分题啊XD)

每次在林芝和拉萨之间往返的时候都会造访一家餐馆，若不是频次太稀想必已经和店主熟悉的很了吧。

这次还是一如既往地品尝了它们家的牛肉汤，肉丁的量非常厚道。肥的，小的就浮在上面; 瘦的，大的就沉在下面。

但是不把这碗汤吃到至少一半是看不到这样的景象的，因为汤是满满的一碗，满到再加哪怕一勺汤也会立刻溢出来的地步，仿佛是拿碗直接从大锅里面盛了出来似的。肉丁也是满满的，在整碗汤里面密集而均匀地分布。正因为汤和肉丁都满满的，以至于肥的和小的上不去，瘦的和大的下不来。需得赶紧吃上几大口才能缓解这样严重的堵塞，那时才看的到前面所述的分层现象。

也不止是肉丁值得一提，汤里的肉末也不得不说。肉末非常非常细小，像是溶解在整碗汤里，但又彼此分明的在汤里做着布朗运动。正因为它们像是悦动的精灵，所以才不能拿理科的名词悬浊液来描述说这碗汤吧，否则那可真是失去了令人遐想的空间，失去了肉汤的观感。

但是尽管已经在路上走了接近4个小时，尽管肚子早已抗议到没有力气继续发出声音，尽管内心早已迫不及待地想要大口吃肉大口喝汤，吃这碗汤之前也必须先小心翼翼地踱着小步行动，努力不让汤洒一点在地上。终于好不容易落了座，全身已经因紧张而开始发热。末了，还需先舔一舔沾到汤的手指。

然后就是随个人喜好加上辣椒酱调味(说是酱，其实却稀得很)，之后或是拿着勺子一口一口地小心吃汤，或是迫不及待的大口喝下(汤只是有些微烫)，总之都有种发自内心的畅快与喜悦。

同时馕也是必不可少的。发酵令馕有着它独有的，令人欲罢不能的香味。可是一盘馕毕竟太多了，一两个人吃不下，需得四五个人热热闹闹地一起享用，这才大概刚刚好。毕竟，汤是免费加的，吃馕吃太多了就喝不下美味的牛肉汤了。

等到快要吃完，往往已经吃出汗来，无论什么样的寒冷都抛在脑后忘记，只感到胃里和心里都满满的。

吃完了继续上路，山上的雪还大片大片的没有化，不过在我们这些早已审美疲劳的人眼中，这些雪只是小心开车和小心走路的警告罢了。