萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

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Lovee

星野恵瑠

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2010-01-16 23:27 |只看楼主 楼主

大小: t T

这个拖了很久了——最近网站搬家搞得偶心神不宁的，害得偶都没啥时间过来，大家好久不见的说=w=a

恩，传说中的穷人的终极吃法之一=w=
其实原理非常简单——就是拿铁锅蒸饭而已——恩没错，就是拿铁锅，不是电饭煲啥的
嘛，其实偶之所以考虑出这个完全是因为懒得处理下完面的面汤了就直接把米倒下去蒸了。。。
8过理论上，其实拿白开水应该也不会有问题的，如果担心味道不够的话或许可以尝试加点盐？
此外偶用的是最普通的铁锅，不粘锅的效果这里无法保证来着=w=
当然，关于偶的厨房的各种惨无人道的状况大家就不必吐槽了——最近实在没空收拾房间
好吧，现在开始真相

这就是偶上次吃完面剩下的面汤（其实不小心煮久了，面条捞起来之后汤也没剩多少了- -b）

加水

加米（因为偶买的是免淘米，所以直接加进去就可以了；不是的同学还是乖乖淘米的比较好哦=w=）

用锅铲稍微搅一下

盖上锅盖——虽然这个锅盖的确有些大，8过需要说的是即时锅盖大小正好合适，还是要稍微留一点缝会比较好哦

点火，直接开到大火——没关系，目的是锅巴，要大火才能做得出来啊

接下来的步骤可能有些危险了——由于偶的房子厨房离客厅很近，所以偶都是直接等他烧着就不管了直接去玩电脑了，闻到米香的时候就是做好了的时候所以等闻到米香了再去关火正好，8过如果离厨房比较远不足以闻到米香或者因为各种因素不放心的话，还是乖乖留在厨房把——反正开大火其实很快就能烧好的
总之，闻到米香，或者看到有烟了，就可以关火了——8过揭开锅盖要小心，最好等关火之后晾一小会儿（只需要一小会儿），否则如果马上就揭开锅盖的话，可能会搞得一下子烟雾弥漫，偶甚至有一次因为揭的太早房间烟雾太重触发了火灾警报器=w=

恩，卖相说实话非常糟糕——嘛，穷人吃的东西，还在乎什么卖相=w=a

重点是——锅巴啊锅巴！铁锅做的锅巴说实话在偶然尝试出这个做法之前偶已经可能有10年没吃到过了呢=w=

当然，盛饭的时候沾锅的锅巴肯定是最后才能盛的，所以一般都在饭碗的最上面，那么吃完锅巴之后下面的普通的米饭如果嫌没有味道的话，偶最近的解决办法是拌蛋黄酱——蛋黄酱美！（当然还有其他很多做法，比如其实偶还有一小半瓶老干妈没有吃完来着）

最后一点小提示——锅巴是沾锅的，所以请盛完饭之后尽快泡上水，否则洗锅会是很痛苦的事=w=

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水羊

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2010-01-16 23:31 |只看该用户 2^#

大小: t T

回复：萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

萌L料理好久沒看到~~
歡迎回來~~
另外，讓我吐嘈一下
你這帖子的鍋巴的鍋子，跟你的簽名很搭配喔~~ (大笑)

水羊不可一日無牡丹!!!
你今天膜拜牡丹神了沒??

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emiya

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2010-01-16 23:37 |只看该用户 3^#

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回复：萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

好久不見...麼?=w=
萌L不算是窮人吧?XD
這個鍋是上次乘新幹線那個中華鍋?
鍋看起來真是糟糕...(爆
和簽名真的很搭啊XD
話說鍋巴看起來很熱氣的樣子(汗

我的日誌(很少更新= =)

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2010-01-16 23:41 |只看该用户 4^#

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回复：萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

話說飯焦倒是吃過....雖然記得都是很久前的事...

但是真的故意做鍋巴出來吃......沒試過......

看到上面那鍋巴的樣子雖然看起來的確很糟糕......
但依然很想試試看......想像到會是脆脆的就挺吸引.....( 可惡...肚子餓了....

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xiongrentmp

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2010-01-16 23:44 |只看该用户 5^#

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回复：萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

和签名很搭+65535
话说俺几乎每次煎Bacon的时候都会惹到报警器,后来发现拿块抹布在报警器那里扇两下就可以解决问题...orz
再话说我印象中的锅巴好像没那么焦的吧,难道我吃的是广东口味的.....

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Lovee

星野恵瑠

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2010-01-17 00:32 |只看楼主 6^#

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回复：萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

就是传说中上次坐新干线跑到横滨中华街买的铁锅哦

话说似乎这里喜欢锅巴的人很少？（嘛其实偶承认偶家好像也就偶一个人特喜欢吃锅巴

）偶因为喜欢吃锅巴所以特别烧得非常焦的说

如果不喜欢的话，就尝试烧到水干了就关火吧

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jy02576434

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2010-01-17 01:42 |只看该用户 7^#

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回复：萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

就要弄的焦焦脆脆的才好吃!
萌L要是女的话那绝对是个好老婆阿~~~~XD

人类的错误!由马法狄来肃清!!!!!!!!!
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fli

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2010-01-17 06:59 |只看该用户 8^#

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回复：萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

Lz你的厨房搞不会是洗碗槽里一堆碗,冰箱;里啥也没有?
果然最近这锅巴真是穷了,没钱买电饭煲么?
该不会是前一阵子买书花太多钱,晒物的代价"?

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xish

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2010-01-17 09:59 |只看该用户 9^#

大小: t T

回复：萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

原帖由 Lovee 于 2010/1/16 23:27:00 发表

接下来的步骤可能有些危险了——由于偶的房子厨房离客厅很近，所以偶都是直接等他烧着就不管了直接去玩电脑了，闻到米香的时候就是做好了的时候所以等闻到米香了再去关火正好，8过如果离厨房比较远不足以闻到米香或者因为各种因素不放心的话，还是乖乖留在厨房把——反正开大火其实很快就能烧好的
总之，闻到米香，或者看到有烟了，就可以关火了——8过揭开锅盖要小心，最好等关火之后晾一小会儿（只需要一小会儿），否则如果马上就揭开锅盖的话，可能会搞得一下子烟雾弥漫，偶甚至有一次因为揭的太早房间烟雾太重触发了火灾警报器=w=

LZ其实可以考虑买个定时器之类的东西呀（我是说那种很小的，定时最长一个小时的那种机械式定时器）。这样就不至于忘了关火吧？……反正我老妈现在就用这个东西来计算烧水和蒸东西的时间的。

xish 最后编辑于 2010-01-17 10:06:02

大家好久不见
HOST这个东西不能随便乱设置……
祥瑞御免，家宅平安
========================
“山东啊……目前这个节目中的确是没有什么机密级的内容，但是从主持人的语气来看，这个节目的监督对帝国海军非常了解，我担心有海军内部的高级人员在参与。
严令山本，MI作战必须中止

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水之果凍

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2010-01-17 10:37 |只看该用户 10^#

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回复：萌L的料理课堂番外篇第二回：铁锅锅巴

嘩呢..太強了吧,
話說,飯焦不是會致癌嗎??
你家的廚房真夠嗆呢!!
要是我把我家的廚屋弄成那樣子..
我一定不會存在這個世界裡..

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