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谁知道水羊羹是什么......

[ 14786 查看 / 17 回复 ]

RT..在玩遥仰鳳华的时候看见的.......图贴不来....求解.........
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水羊羹嘛~
就是把水羊丢在锅里然后……(逃……
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嘛,这论坛有个吉祥物叫水羊
把它丢进水里面煮30分钟就是了

以上大雾!

正解:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a4740790100atdw.html

传统口味的水羊羹是用清淡的赤豆沙制成,口感清凉,是日本夏季特有的甜点哦~~即使是减肥一族,也可以大饱口福的。不过我今天就地取材,又为贪玩,做成简易异形异味版了


材料:
琼脂4克,水400毫升(我用了自种的薄荷叶熬成清爽绿汁)

赤豆沙500克(我用了芒果、哈密瓜、菠萝、草莓四种果馅,约330克)

(采用赤红豆为原料最佳,为红豆科级数最高品种,颗粒较小,口味纯正)



做法:
1.琼脂加400毫升水浸泡一小时,放入锅中小火煮至完全溶化

2.沸腾后加入赤豆沙,搅拌均匀,待再次沸腾后,关火,稍晾凉

3.准备一个保鲜盒,将2倒入其中,盖上盒盖,放冰箱冷藏数小时即可取出,倒扣于平盘上.切块装盘



    我这回用做冰皮月饼的果馅料,一是份量不够,二是本身含油量较高,加上我用浇模法、质地不敢做得太稠密,怕硬了难脱模。所以,这回的成品水羊羹一是不够清淡、二是没有想象中那么爽口(有个别还真不成型)。

    下回我再做的话,我打算用绿豆沙来做,消暑退火。外面有直接的脱壳绿豆卖,自己做绿豆沙会比较方便。强烈建议大家自己做馅料,现购的虽然很好看很好成型,但添加了什么东西实在是不好说(近来的“三鹿”事件,我想这个不用展开多议)


    如果没有材料,不必刻求去做,凭心而论:这道日式冰冻点心从工艺到味道并无太多新意。我嫂子看到成品后的第一反应是:颜色这么丑的,没食欲。其实自己常动手接触食材就知,绝大部分水果切开后马上鲜榨果汁,也呈现不了那些晶莹剔透的颜色,就连这包琼脂的说明上也明写着“添加香精色素可制作透明果冻”。唉!视觉,味蕾,内调,哪个才真的更重要?人人懂得这个道理,实际中却总取舍不定


    日本人总能采用简单食材做出视觉效果一流、而且健康到爆的点心,这一点真的很佩服他们。

琼脂:

别名:洋粉、冻粉、石花胶、洋菜
分类:菌藻地衣类

    用海藻类石花菜、牛毛菜等为原料,除净杂质,用沸水溶化,提净砂子,凝结后干制而成。含矿物质和多种维生素,其中的褐藻酸盐类物质有降压作用,淀粉类硫酸脂有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰,清热祛湿,滋阴降火,凉血止血。尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂人群食用。

「大地坏灭,城市尽毁,死伤惨重;唯一语足志:胜利。」
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話說LZ這很明顯找吐槽的行為啊-3-.....
所以說看到水羊羹第一個反應一定是水羊這個槽點...
嘛.....不過LS的方法都錯了啦... ( 笑

別忘了,水羊是100%水製成的喔~ ( 別我跟說99%水1%愛什麼的!
所以呢.....
你把水扔丟進水裡煮....到頭來只有一鍋開水-3-...水羊羹可沒了...
所以嘛,很簡單....不用煮的..
直接把水羊關進冰箱,待結成冰後就成純正的水羊羹了....
不含防腐劑和味精,世上唯一.... ( 這麼大的槽點吐完了嗎?拖走....


嗯,羊羹雖然是聽說過,但水羊羹確實是第一次聽
所以也挺感興趣的....
嘛,簡單百度一下找到點圖,原來就是長這個樣子的啊....





1

评分次数

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    嗯···这个嘛。水羊暂时应该是指大家都知道的水羊吧?
    羊羔···是小羊的意思。
    ······如果这样理解的话,水羊羔应该就是小水羊吧?
    (呵呵,纯属个人见解。)
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    这不就是豆羹么, 小时候经常当零食吃的...
    飛べない翼に、意味はあるんでしょうか?
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    水羊羹呀水羊羹~
    哈哈`
    一时相当的有兴致就画了副

    话说那不是"马蹄糕"么!?
    咱学校早餐天天有卖..
    平时还点了几块
    ......
    (水羊羹的甜美美呀~~)
    [哔-------]某不知名惨叫..

    周末回家还没吃早餐
    等待水羊献身```(邪笑)
    2

    评分次数

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      这个捏他真是太老了,老到我都不知道从哪里开始吐槽了……NX你竟然还口胡得那么开心……
      Hello and, again, welcome to the Aperture Science computer-aided enrichment center.
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      还以为和妹汁一样的东西
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      就是豆糕吧
      味道不错
      有点滑嫩,也很粉

      不过把水羊做成这样也不错
      话不要说死,人不要做绝,刀不要磨亮,袜子外面是鞋

      多睡觉,做做梦,少操心,没事就到妖怪山上转转,吹吹东风,玩玩青蛙,渴了就喝点橙汁和西瓜汁;偶尔也去太阳花田插插花,玩玩虫什么的,生活就是如此的安逸!
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