我提一点自己的经验:
白菜 洋葱 牛腩 土豆 白胡椒 番茄酱先制造成罗宋汤
起3次油锅:第1次,洋葱打底先鞭,之后放进牛腩,微熟就起锅子;第2次,土豆单独鞭;第3次,白菜如前;分装3个盘子。
这样大家都有洋葱的香味了。
接着,洋葱 牛肉 土豆再下锅子,加进番茄酱(大约接近1瓶),轻炒一阵后下进煮汤锅,加入和作料比例合适的水(1:1。7~2。0具体看个人口味,可调)
先旺火煮沸,之后文火慢炖至少1小时15分,1小时后加入食盐等调味品,胡椒一定要白的,觉得酸度不够可再适量舔加番茄酱,白菜最后入。
喜欢脓的可以把土豆再烧浓绸一点结束。
成品之后盖到米饭上,味道会很好的。试下吧,很好吃的!而且是后面越炖越入味。
U艇的童话 最后编辑于 2011-04-05 20:09:30
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