嗯哼……LZ能够尝试烹饪是好事，做饭、开车、游泳、C++并称为21世纪宅男四宝，应该学会……然后，稍微给出一些建议好了嗯……
1、LZ汝的糊挂的不对……
两个鸡蛋，若要挂糊，至少需要鸡蛋体积三分之一的面粉和淀粉；
淀粉的吸水性极强，可以使糊粘稠。
如果调糊失败也有补救措施，准备一盘干面，将挂糊后的香肠片段在上面滚一圈就可以挂上脆皮；
另外表示面粉平时是要密封系好避免受潮无误……但是记得袋子要打活结-。-
否则每次都这样破坏性开袋是很囧的-。-
2、虽然不是必需，但是强烈建议切好、改刀完成的食材分类码盘；
这样不仅美观，而且需要时只要用铲子尖一扒即可灵活调用需要食材，方便一些。
而菜板也需要至少两块，菜肉分开、生熟分开……
虽然有很多人在菜板上盛装食材，但是我的建议是菜板用后立即清洗，长期下来可以延长菜板寿命，不至于菜板出现色素沉积和异味；
3、最后出锅码盘也要注意嗯……
虽然饭这种东西是做出来马上吃掉的短暂存在，但是也要注意美观。
干我们这一行的，做饭也要追求美学，力争达到【理】的境界嗯……
建议不要使用不锈钢器皿盛装已经完成的食物，首先那种东西看起来不美，其次这样的盆型东西也不利于夹取。
这种时候可以使用陶瓷海碗。
如果是成功挂好糊的脆皮肠的话，可以通过铲子尖拨弄使其呈现中心发散形状。
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说归说……吾人很少吃香肠-。-
而且从来没有吃过脆皮肠-。-
所以LZ还是专门咨询一下金牌宅比较好，吾人看6L面容姣好、声音柔和，深愔宿舍简易食物烹调之理，有良田美池桑竹之属（咦？），而且你们离的也不远就让她来给你做个课后辅导好了嗯……
以上
东非大裂谷 最后编辑于 2011-08-31 07:08:10
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