[中国国家地理]袁隆平：让所有人都远离饥饿

原文：中国国家地理 2007年6月
作者：李鸣生

编者按:
自人类诞生之日起，饥饿便成为一柄高悬在头顶的达摩克利斯之剑，直至100万年前出现农业社会后，饥饿的矛盾才稍有缓解。然而缓解并不等于消 除，100万年过去了，今天的现实依然是：全世界有88个国家处于缺粮状态；有8.4亿人每天在饿着肚子。粮食问题对于中国人来说更是沉痛至极，中华民族 5000年的历史，几乎每一页都能找到“饥荒”的字眼。今天的中国人口有13亿之巨，粮食问题尤显严峻。美国经济学家布朗为此提出：谁来养活中国？幸运的 是中国有许多科学家在默默地用行动对此作出回应，其中有两位，一位是在南方做杂交水稻研究的袁隆平，一位是在北方做小麦育种研究的李振声，俩人被业内尊称 为“南袁北李”。他们在田间奔波了几十年，都为追求一个共同的梦想：让所有人都远离饥饿！
　　
“我曾经做了一个梦，梦见水稻长得像高粱一样高，稻穗长得像扫把一样长，米粒长得像花生米那么大，几个朋友坐在水稻下面乘凉”
　　
这是人类进行水稻革命最有意义的６年,其难度之大,压力之大,条件之差,时间之长,超过了居里夫妇对放射性元素镭的探索！
　　
有一个叫曹宏球的湖南农民，用自己多年辛苦劳动所得的5万元人民币，请人雕刻了一尊与真人一样大小的白玉雕像，然后供奉在家，像当年朝拜毛主席他老人家一样天天朝拜。这个被雕刻成白玉雕像的人，就是袁隆平！

1982年，国际水稻所所长斯瓦米纳森先生称他为“杂交水稻之父”！但袁隆平觉得，一个人的头衔并不重要，重要是你干了什么。他说，其实我就是一个在田里种了一辈子稻子的人！尽管他早已名扬天下，但他的立场、情感都是在老百姓这一端。

袁隆平之所以一辈子考虑的都是粮食问题，源于他早年的饥饿体验。1953年，袁隆平从重庆西南农学院毕业后来到湖南安江，在农校当了一名教书 匠。安江地处深山，偏僻贫穷，尽管有农田千亩，可这儿的农民，祖祖辈辈在田间辛勤劳作，依然摆脱不了饥饿——每年春荒时节，一天只能喝上一顿稀粥！尤其是 上世纪60年代初，当大饥饿像瘟疫般降临中国时，袁隆平亲眼看见过因饥饿而死的人的尸体！他的心里受到很大刺激。之后，如何让老百姓不挨饿，如何让粮食增 产，成了他毕生追求的梦想。

然而，梦想与现实之间的路程充满了曲折和艰险，伴随他的只有饥饿与孤独。在教学之余，他一边偷偷地阅读一些理论书籍，一边做试验，比如把番 茄嫁接在马铃薯上，把西瓜嫁接到南瓜上，效果都不理想，当代的性状没有在下一代得到遗传。1961年，他在试验田里发现一株天然杂交稻，植株高大、穗大粒 多，犹如鹤立鸡群，杂交优势十分明显。可是，当时的经典遗传学教科书上说，稻麦等“自花授粉作物自交不会退化，杂交也没有优势”，他觉得这种论点与实际中 观察到的现象不符合。为了探明究竟，袁隆平做了多次试验，结果证明，水稻与玉米等异花授粉作物一样具有强大的杂种优势。1964年，他坚定了信心，开始杂 交水稻的研究和培育。

“文化大革命”开始后，上百张批袁的大字报刷满了学校的墙内墙外，“黑崽子”、“现行反革命”、“资产阶级臭老九”等帽子扣在他的头上。有 人指责他的理论是对遗传学的无知，有人骂他是“科技骗子”，有人捣毁了他的试验田，有人砸烂了他培育杂交水稻秧苗的60多个坛坛罐罐！他顶着“文革”的巨 大压力，从1964年到1970年，6年时间里不计个人得失，只管埋头耕耘，他用1000多个品种做了3000多次杂交试验,进行了无数次测交试验。后来 有人说，这是人类进行水稻革命最有意义的６年，其难度之大，压力之大，条件之差，时间之长，超过了居里夫妇对放射性元素镭的探索！尽管如此，他和助手还是 没能找到一株不育株和不育度达百分之百的雄性不育系。袁隆平决定调整研究方案，提出用远缘的野生稻与栽培稻进行杂交的设想。

为了寻找野生稻，袁隆平来到海南。1970年10月的一天，他的助手终于找到了一株雄性不育的野生稻，取名为“野败”，这给杂交水稻的研究 打开了突破口。其后，袁隆平毫无保留地将“野败”送给全国18个研究单位，在共同努力下，1973年突破了杂交水稻“三系”配套，1974年和1975年 江西、福建、广西、湖南等省区分别从数以千计的杂交组合中选配出1—2个强优组合，其中，袁隆平育成了第一个在大面积生产上应用的强优先锋组合“南优2 号”。1975年冬，国务院做出迅速扩大试种和大量推广杂交水稻的决定，随后出现了千军万马下海南的局面，为1976年在全国大面积试种推广提供种子做好 了准备。1976年杂交水稻示范在上年种植5600多亩的基础上，一下扩大到208万亩，杂交水稻在全国范围的应用拉开了序幕。

袁隆平在三亚搞育种时，总是带着铁桶、草席、蚊帐，每次一到，先提一桶冷水冲掉身上的汗，再卸一块门板，铺一张草席，挂一顶蚊帐，便和当地 农民睡在一起。为防止田鼠偷吃稻种，有时还要睡在稻田里，所以半夜常常还要爬起来驱赶田鼠和蚊子。10年间，袁隆平体重下降了30斤，７个春节都在三亚度 过，两个儿子出生时他都不在产房而在稻田，甚至父亲病故也未能送终。值得欣慰的是，截至2006年，他研发的杂交水稻全国累计种植面积达56.4亿亩，累 计增产水稻5200多亿公斤，湖南的老百姓把袁隆平发明的杂交水稻称之为“幸福稻”，甚至一位老农还说：“我们现在能填饱肚子，全靠‘两平’——邓小平和 袁隆平！”

不过袁隆平心里清楚，随着世界人口的不断增多，粮食问题将继续困扰着人类。据专家预测，到2030年，全世界的人口将增至90亿，2050 年将增至100亿！而中国的人口更是一个巨大的负担，到2040年，中国的人口至少增至15.6亿！而地球上可耕地资源的开发和开采，早已超过限度，随着 水土不断流失，环境资源愈加恶劣，粮食的生产将大打折扣！国际水稻研究所早就发出警告，亚洲国家到2025年将面临严重缺水，人均可用水量将减少40— 60%，中国已被联合国列为世界13个缺水国之一；同时中国的土地沙漠化每年正以2100平方公里的速度向前推进，不少土地“带病”生产，若不及时治理， 有朝一日将寸草不生！

中国还是一个耗粮大国，一是中国人每天要吃粮15亿斤，二是食品加工业每天要耗粮数亿斤！与人类竞相耗粮的还有老鼠！据世界粮农组织统计， 全世界每年有1/10的粮食被老鼠吃掉！中国进入20世纪90年代后，全国农田鼠害面积已高达4亿亩！为此，美国经济学家布朗先生针对中国未来的粮食问题 发表了一系列的看法。他说，正从农业社会迅速转向工业化社会并拥有12亿人口的中国，将给拥有57亿人口的星球带来巨大的生态冲击，迫使人们重新思考“安 全”的定义，因为食物匮乏和经济不稳定带给我们的威胁，将比武力侵略更为可怕。甚至布朗先生还向世界提出了一个惊世骇俗的问题：下个世纪，谁来养活中国？
　　
对袁隆平来说，最好的外交辞令便是行动。他要用行动向世界证明：中国人能够自己养活自己。1996年，据国家统计局统计，中国粮食总产量达到 4850亿公斤，比1995年增产3.4%，增产超过200亿公斤！10年间中国的杂交水稻累计推广了1.6亿公顷，增产稻谷2.4亿吨，相当于每年增加 了一个中等省份的粮食产量。多年来，袁隆平一直从事“杂交水稻”品种研究，使得杂交水稻的种植面积已占全国水稻总面积的50％以上。2000年培育出了亩 产700公斤的超级杂交稻品种，2004年又培育出了亩产800公斤的超级杂交稻品种。据袁隆平估算，中国目前的杂交水稻播种面积大约为2亿多亩，如果都 能改种超级杂交稻，每亩可增产150公斤，新增产量可多养活7500万人。而且，杂交水稻还在世界20多个国家得到推广应用。于是，日本人说：“中国的杂 交水稻给日本带来了风暴！”美国人说：“杂交水稻是中国继‘四大发明’之后对人类做出的第五大贡献！”美国普渡大学教授汤·巴来伯格说：“袁隆平在农业科 学上的成就，击败了饥饿的威胁。他领导着人们走向丰衣足食的世界；同时，他给那些保守者上了一堂很有价值的课，这就是怎样在农业科学事业上去创造功绩。他 把西方抛在了后面，成为世界上第一个成功地利用了水稻杂交优势的伟大科学家！”中国的计算机专家李国杰则说：“袁隆平对中国的贡献，并不亚于‘两弹一星 ’！”此外，从1981年起袁隆平还先后获得中国第一个特等发明奖、2001年中国最高科学技术奖、联合国知识产权组织“杰出发明家奖”、联合国教科文组 织科学奖、联合国粮农组织“粮食安全与保障奖”、世界粮食奖基金会“世界粮食奖”等国内外大奖。

然而袁隆平的眼睛并没有停留在奖杯上，作为一个科学家，他看重的是科技成果，而不是社会头衔。他淡泊名利，淡泊地位，远离世俗，远离官场， 与粮食无关的事能推就推，能不沾就不沾。他曾先后辞去了各种头衔。他说：“人怕出名猪怕壮。出名这个事对一些人来讲是好事，可以名利双收，但我这个人就怕 出名，因为出名之后，我的自由度越来越小，从事水稻研究的时间就越来越少了。”他不希望社会为他编织更多的神话，只想为百姓的饭碗多添点粮食。他长年累 月，粗茶淡饭，深居简出，下雨不打雨伞，出太阳不带草帽，生活上从不讲究。他最贵的一套衣服800多元，是为到北京领奖才买的。他性格洒脱，无拘无束，风 趣幽默，兴趣广泛，是个真正的“老顽童”。
　　
如今，袁隆平已经77岁了，可他依然神采奕奕，壮心不已。采访中他对我说：“我是77岁的年纪，50岁的身体，30岁的心态！”说罢仰天大 笑！他现在的生活很有规律，每天早上7点准时起床，去田间散步；9点到办公室，投入工作；中午睡上一个小时，雷打不动；下午打一个小时的气排球；晚上按摩 一个小时，既是享受，又能静静思考；晚上12点准时上床，看半小时书，闭眼睡觉。目前，袁隆平领导研究的中国“超级杂交稻”项目，正朝着亩产900公斤的 第三期目标推进；他希望通过实现“种三产四”种三亩地产四亩地的粮来帮助中国农民早日致富；他计划在五年内，让中国6000万亩农田产出8000万亩农田 的产量。在他看来，这个世界一切都可以超脱都可以舍弃，唯有杂交水稻是他心中永远的上帝！他说：“我这一辈子还有两个愿望，一个是把杂交水稻推向世界，造 福全人类；一个是把‘第三期超级杂交稻’搞成功，解决中国的粮食安全问题，和帮助发展中国家解决粮食短缺问题。我这人就是这样，常常是攀上了一个高峰，又 想攀上更高的高峰，没办法，我的天性就是如此！”

我以为，中央电视台2004感动中国年度人物为他所写的颁奖辞，是对他最好的褒奖：“袁隆平是一位真正的耕耘者。当他还是一个乡村教师的时 候，已经具有颠覆世界权威的胆识；当他名满天下的时候，却仍然只是专注于田畴。淡薄名利，一介农夫，播撒智慧，收获富足。他毕生的梦想，就是让所有人都远 离饥饿。”