最近天气太热了……大家注意防暑

夏季的健康饮食原则

夏季是一年中气温最高的季节，由于天气炎热，人体的代谢活动处于最旺盛的阶段，饮食原则应以清淡而富有营养为主，要讲究饮食卫生，控制冷食冷饮，多吃消暑被祛湿的食物；另因气温持续升高，中暑情况也时有发生，因此市疾控中心特别提醒市民夏季除应注意合理饮食外，防暑降温也尤为关键。

一、夏季饮食4原则

饮食原则1：清淡富有营养

炎夏的饮食应以清淡质软、易于消化为主，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。少吃高脂及辛辣上火食物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。建议多吃新鲜蔬菜瓜果，适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，保证充足的营养。

饮食原则2：食苦胜似进补

    中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热祛暑的作用，因此，建议夏季适当吃些苦味食物，最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜，可以凉拌、炒、煲汤，或者将苦瓜洗干净，放点盐、香油凉拌食用。

饮食原则3：出汗要多吃酸

因为夏季出汗较多，易丢失体液，建议少吃辛辣食物，适当增加酸味食物的摄入，如番茄、柠檬、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。酸味食物既能敛汗祛湿，又能生津解渴、健胃消食。

夏季喜食生冷食物者，建议用醋调味，既可增进食欲又能杀菌，且可减少不良的胃肠道症状。

饮食原则4：注意消暑祛湿

由于夏季天气炎热又多雨，湿气容易侵犯人体，因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易诱发恶心、呕吐等不良反应。建议适当吃一些如绿豆、莲子等消暑祛湿食品，起到健胃祛暑的功效。

二、高温季节防中暑

中暑是指在高温环境下人体体温调节功能紊乱而引起的中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。由于人体大量出汗，水分丧失，导致电解质丢失，循环血量减少致使出现头痛、头昏、呕吐、面色苍白、出冷汗、肌肉疼痛，有的病人可出现高热等症状，严重者可导致死亡。除了高温、烈日曝晒外，工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳等均为常见的诱因。

预防中暑的发生，除了尽量避免在日照最强烈的上午10时至下午3时之间外出外，还要做好以下防暑措施：

1、保持室内通风，降低室温，室内起码要有电扇通风、降温。

2、降低劳动强度，高温下工作时间不宜过久，每天尽量不要超过8小时。

3、备好防暑降温饮料，尽量多补充淡盐开水或含盐饮料。人体在高温环境下，排汗量会比平时增加3—4倍，甚至6—7倍，从而导致血液浓度降低，尿量减少，并出现口干现象，所以要及时补充水份和盐分，最好服用含盐份的饮料，但忌暴饮，而且水温不宜过冷。

4、增强自身体质，保证充足睡眠，多吃些营养丰富的水果和蔬菜。高温季节由于饮水量增加，导致胃液稀释降低，引起食欲下降，因而更需要注意饮食调节，多吃些鱼、肉、蛋、豆制品等高蛋白食物和鲜果、蔬菜，少吃油腻食品。同时要注意休息，保持良好的精神状态。但也需进行适当的体育锻炼，提高机体自身对高温的耐受力和适应性。

5、外出时衣服尽量选用棉、麻、丝类等浅色织物，应少穿化纤类服装。并撑太阳伞、戴遮阳帽和太阳镜，有条件最好涂抹防晒霜。