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白河ちゃんの手作りクッキー〜手工巧克力曲奇~+大図書館の羊飼い

[ 3592 查看 / 4 回复 ]

刚好在CK里有厨艺展示的活动,又赶上快过节了,
估计妹子的手工巧克力是没戏了……于是自己在家里做了点巧克力曲奇(>_<)
嘛、摆在家里最显眼的位置然后逢人便说这是妹子亲手做的……这种事情咱是不会去做的。

原料:
https://pmhcqa.dm1.livefilestore.com/y1pDvsclLfFGHKILEi0JUK_hA-fFoGsk1-EVaaJaSEFqxJPQF_-8JPwKo6H73b8j6RSge-lpg6C86KsjliqgnXaqlTLBMrh9Gap/IMG_0466.jpg?psid=1
曲奇专用粉480-500克,黄油80-90克,鸡蛋一个。
曲奇专用粉一般超市里都有卖的,没有的话可以用低筋粉+糖+巧克力块代替,具体配方自己谷歌。

做法:
https://pmhcqa.dm1.livefilestore.com/y1pOhPzQS3aZq9Sq9WRwbsrMzgmGyCOSQtjofCgG_lm5koPkFfIeZRl_UNW3LKWSckwk42gSqRNU6xogV3YEYvRWS_DYWG6gaTU/IMG_0467.jpg?psid=1
黄油切块,放到室温下软化

https://pmhcqa.dm1.livefilestore.com/y1pyi5IC5r0xqcwsKFbhrFtldA58sOSLw18INSfo6M3Hiog3bPixekfGbzBrObJXPyozk6aep1J0QyaVpF2fu7qvZVlaY3RvGPw/IMG_0468.jpg?psid=1
原料用手揉,使其充分混合

https://pmhcqa.dm1.livefilestore.com/y1pIqPEfC-LHgeyiOhWk54H3x4YsJIcpR5ASC_bnmO0potGg0f9C46aTvGX1cssOeqvuZfngwhMOeDgS9VfF0Fo3XCIHEFblUyS/IMG_0469.jpg?psid=1
分装。分装之前可以预热烤箱。
本来应该是放到平底烤盘上,平底烤盘刚好在洗碗机里……于是就用了烤蛋糕的模具。

https://pmhcqa.dm1.livefilestore.com/y1pD9UneStmb6GA1tOquSfl-1ZLxgZkjy9K1TpGdn_wlsmwJrvIYQnG337yIwjO-GhEfMn4WLT2gmaYlOdLwE4W3aJoFlMzb9G4/IMG_0474.jpg?psid=1
放入烤箱,170度15分钟。这个是烤好的状态。从烤盘里取出曲奇时一定要小心,否则会碎成渣渣=_=

成品:
https://pmhcqa.dm1.livefilestore.com/y1pdM8r0W3Ygs7V4KJ4GaPAx7zyiSRsmlt9-W5AiAgYOV0Os4_8sDhlZ8JroUHkxrDhMORfXyLpy9fYqEpAasD60ITJrXT0HWXz/IMG_0476.jpg?psid=1
https://pmhcqa.dm1.livefilestore.com/y1p-2JFIOD0lk9pPrKqenpaRSqOxjX8MOM1THRej7GGWzUNpZPqN9otJmaGekGCYpDs_g8Or01mgWCkb9oOPxJPh6H71pLLpjMo/IMG_0479.jpg?psid=1

这个是刚刚送来的。国際郵便ありがとうございました!
https://bdqlwa.dm1.livefilestore.com/y1pTcSWtGMI14IRDMjQdSnrNjbt-Ensrrmji78H7XJf5TrlIQ6UYa21qYpewuLwXqeAy5v8Fh3AuDZY6WTihPYdETLyFei1R7SC/IMG_0493.jpg?psid=1
https://bdqlwa.dm1.livefilestore.com/y1pw_vgr9VvDSwmYywNZZLnnt29msA0LNgRc1KtF7Rhw0y9gvZJgUJC3IfItg254uvehKmj9scM9sO05v39U3H0EJFlheWR7FOQ/IMG_0491.jpg?psid=1
最后编辑zhangtangyao 最后编辑于 2013-02-06 08:20:17
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评分次数

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    巧克力餅最高~
    樓主作的很漂亮喔~XD
    不知道甜不甜? XD
    另外,情人節快樂~
    2

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      水羊不可一日無牡丹!!!
      你今天膜拜牡丹神了沒??
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      手工真的是一件很有情调的事情。

      很有爱的饼干,好想吃w

      来年一定得找个带厨房的住处!
      在茫茫人海中寻找自己的同类
      阿踩酱送的马桶盖子一枚,jiangjiang~『ㄇ』
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      从来没做过曲奇,但做过抹茶烤布丁和提拉米苏蛋糕,哈哈~~~

      之前用家里的烤箱做饼干,结果第一次因为把糖分用白砂糖代替,导致最后惨不忍睹=_=~

      其实做西点是最不考验手艺的。囧。只要乖乖按照材料的配比和步骤按部就班做下去就行了~~~没啥个人烹饪的发挥空间0_0

      但也因为如此,导致成品的味道差异也不会太大,乖乖做下去就行了XD。



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      诶。。。忍不住想到あゆ的饼干。。了。。。
      神への復讐。その最前線!
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