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首页 » - 特色讨论区 - » 键社茶餐厅 » 萌L的料理课堂第六课:激辣麻婆豆腐——预告(殴
Lovee - 2010/5/9 23:37:00
嘛,今天只是做一个尝试而已——因为实际上偶还从来没做过麻婆豆腐- -b
于是,今天的成果就是这样:


成功点:
完美再现了“激辣”,同时大概可能再现了那个所谓的“之后的风味”(主要是不清楚剧中所谓“之后的风味”具体是什么样的=w=a),并且看起来很红

失败点:
当时水加多了,于是忙着和姐姐聊天的时候,一不小心就半分钟的时间,水就从漫过豆腐一下子降到了干锅了- -b

嘛,总之明天会对今天的失败点多加注意写一个教程贴的,欢迎大家关注>v<

p.s. 吃激辣麻婆豆腐的天使好萌啊好萌啊好萌啊好。。。。。(偶只说了一遍,其余的是回音
星辰之月 - 2010/5/9 23:43:00
哎,小L,你在诱惑人啊,这是不对的:miffy1:,引诱人犯罪是要被打的:miffy4:(现在嘛(¯﹃¯)流口水中)
Lovee - 2010/5/9 23:49:00
哇!难得偶这个时候的发帖居然不是水羊抢沙发XD

话说如果再有点水分的话应该看起来还会诱人一些=w=a
水羊 - 2010/5/9 23:56:00
仔細看看,確實有幾分相像


天使吃飯還真像小學生 = =|||
恩,Lovee的豆腐 (故意不加麻婆) 確實有些許的乾癟,比較缺水份?
聽說配飯比較好吃,真想嚐嚐看XD
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吐嘈,跑去剪裁個圖片,沙發就沒了
Lovee - 2010/5/9 23:59:00
霓虹的话,麻婆豆腐盖饭(麻婆豆腐丼)其实是很常见的一种吃法来着=w=a(偶个人也很喜欢这样的吃法)

明天争取努力做菜的时候不过来玩电脑一直守着锅,应该会好一点XD

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吐槽:原来水羊去剪照片去了啊XD来水羊[strike]羹[/strike]酱抱抱:miffy8:
傻俊〞 - 2010/5/10 0:05:00
哈?....是我想多了嗎?...
我第一眼看下去就覺得好像水加得不夠...
怎麼反而原來是水加太多了呢....

其實,麻婆豆腐怎麼算也算是菜 ( 我意思是說不是主食,即飯和面等等而已
所以...吃法大多數都是拌飯吃..
這樣的話,水多一點也沒問題的
畢竟要是拌飯的話,稀一點會被較好,不然像這次的成品那樣可能就比較難拌了...

PS:
最後回音的那句...咱笑噴了.. ><b
Lovee - 2010/5/10 0:09:00
哈?....是我想多了嗎?...
我第一眼看下去就覺得好像水加得不夠...
怎麼反而原來是水加太多了呢....

其實,麻婆豆腐怎麼算也算是菜 ( 我意思是說不是主食,即飯和面等等而已
所以...吃法大多數都是拌飯吃..
這樣......
傻俊〞 发表于 2010/5/10 0:05:00

是“水太多了”导致“偶大意了”结果“水烧干了”=w=a

话说其实如果经常做烧菜或者汤之类的东西的话就会注意到这个问题,水有可能要烧很久都不见减少,但是一旦开始减少,可能就是那半分钟的时间本来还很多的水就会一下子见底,于是就会烧锅了=w=a这次的失败点就是在于这里——偶见那水老是不减少就趁机回来和姐姐聊了几次天,结果第一次回去看锅没问题,第二次回去看锅没问题,第三次就。。。。杯具了orz
星野崎 - 2010/5/10 6:03:00
记得个人还有提醒过萌L看着点锅来的。
wzwzw - 2010/5/10 6:43:00
麻婆豆腐并不辣 要做到味道均衡
Prz - 2010/5/10 6:58:00
虽然看起来水很多,其实一点也不多。
因为豆腐软,容易变形,所以挤在一起基本没什么空隙,水也就是面上一层而已,一下就没了。

我上回烧咖喱豆腐也差点杯具,幸好我检查得勤...
暗羽苍穹 - 2010/5/10 7:23:00
唔呣。住在宿舍的鸟类没法做这玩意儿,只能等到回家后再动手试试了。
应该不会做的太差的,毕竟豆腐也做了很多次了啊!
风泣 - 2010/5/10 10:57:00
哇,看得偶口水直流啊,不行,解决早餐先
逸雲 - 2010/5/10 12:37:00
:onion20:看见楼主的麻辣豆腐,吃白饭都有食欲了。。。
:onion14:好想吃~
老潜艇 - 2010/5/10 13:11:00
对辣零容忍的飘过……
铁罐不喜欢热的和辣的,拜托萌L还是介绍些甜的和冷的食品吧……
Lovee - 2010/5/10 15:21:00
记得个人还有提醒过萌L看着点锅来的。
星野崎 发表于 2010/5/10 6:03:00

姐姐提醒偶的时候已经是偶第三次去看锅的时候了:miffy13:

麻婆豆腐并不辣 要做到味道均衡
wzwzw 发表于 2010/5/10 6:43:00

那是正宗川味麻婆豆腐,偶做的是天使酱吃的激辣麻婆豆腐XD

对辣零容忍的飘过……
铁罐不喜欢热的和辣的,拜托萌L还是介绍些甜的和冷的食品吧……
老潜艇 发表于 2010/5/10 13:11:00

下次为了铁罐介绍牛奶冰的做法吧>w<(众:那玩意儿需要教么=。=)
xiongrentmp - 2010/5/10 16:36:00
原来萌L大大是姐控....
对辣零容忍的飘过……+1
逆刃 - 2010/5/10 18:58:00
吃激辣麻婆豆腐的天使好萌啊好萌啊好萌啊好。。。。。(偶只说了一遍,其余的是回音

其实那不是回音,虽然你只说了一遍,但以下有无数宅男附和道“好萌啊好萌啊“,最后这句被重复了六十亿次(自己吐糟:有那么多人会说汉语吗?
lylcho - 2010/5/10 21:04:00
预告 竟然是预告。。。

萌L你等死我啦
夜澜*梦 - 2010/5/10 21:37:00
虽然麻婆豆腐我也很喜欢啦
不过……><,某很想知道木瓜酸奶怎么做(喂,你以为这是点菜的么?)
嗯,表示上了一天10节的课,刚回寝室洗了个澡,非常的累。
再加上没吃晚饭><
看到有这个,又是预告……咱不知道应该是悲是喜呢……
Lovee - 2010/5/10 21:49:00
让大家就等了><正式版的放出来了哦
jy02576434 - 2010/5/14 17:12:00
必须做一盒去钓天使!
而且要是川味的!
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