水羊 - 2010/6/30 7:02:00
於今早，剛剛完成了麻婆豆腐
叫母親幫我一起做，增進母子情感
最後試吃的是我妹妹，吃後感覺相當的辣
= =||| 我辣豆加放太多了嗎??
(↑)首先是材料，醬油一大湯匙，辣豆瓣醬一大匙，豆腐一盒，豬絞肉2匙，切碎的蔥花，大蒜，薑(各1/2匙)，加糖1/2大匙，黑醋1/2大匙，白胡椒粉1小匙，義式橄欖油1大匙
(↑)台灣人就是用這麼多辣豆瓣醬的 = =+ (超級大誤)
(↑)首先把蔥花，大蒜，薑 都切碎，千鶴斬= =+
(↑)再把把豬絞肉下去煮，怎麼會想到牡丹呢.....(掩臉)
(↑)再把豆腐切成塊狀，有如雕刻
(↑)豬肉開始變白，變的一粒一粒的，然後~~傳遞出豬肉的香味~~
(↑)加入橄欖油，目的是為了把薑跟大蒜炒香
(↑)然後加進薑跟大蒜，蔥花最後加~~
(↑)然後加入辣豆瓣醬跟醬油一起快炒
(↑)先加豆腐略煮，然後再加水半杯
(↑)然後煮了三分鐘，加入太白粉水使之產生亮亮的，然後再加入1/2大匙的麻油，在加入黑醋，最後加入蔥花作結尾
(↑)最後一起合影，我媽媽與妹妹吃的笑呵呵，連獨角仙都吃的笑呵呵~~於是高層決定，今天作為麻婆豆腐紀念日放假一天~~
萬歲~~(pia飛)
吃後感覺豆腐主的很嫩
但味道真的有點辣辣的 T T
雖然做不出有如天使神般的顏色
與家人一起做菜表示很愉快
然後妹妹吃的表情好可愛
但我比較想看小正太吃我的豆腐 T T
其實當母親聽到我要主麻婆豆腐之時，她很驚訝
從沒做菜的我，居然提出這請求
於是我說這是KFC的活動，我想參與
大家都有做自己的家鄉麻婆豆腐，我就跟母親誇口海說：「我們來做台灣的麻婆豆腐吧!!」
母親笑了笑，今天早上就開始教我做
事實上，這道料理比我想像中的還要快
從切碎到起鍋也不過6分鐘.....
母親也說，麻婆豆腐式料理中的基本中的基本
於是我又學會新的料理XD
叫母親幫我一起做，增進母子情感
最後試吃的是我妹妹，吃後感覺相當的辣
= =||| 我辣豆加放太多了嗎??
(↑)首先是材料，醬油一大湯匙，辣豆瓣醬一大匙，豆腐一盒，豬絞肉2匙，切碎的蔥花，大蒜，薑(各1/2匙)，加糖1/2大匙，黑醋1/2大匙，白胡椒粉1小匙，義式橄欖油1大匙
(↑)台灣人就是用這麼多辣豆瓣醬的 = =+ (超級大誤)
(↑)首先把蔥花，大蒜，薑 都切碎，千鶴斬= =+
(↑)再把把豬絞肉下去煮，怎麼會想到牡丹呢.....(掩臉)
(↑)再把豆腐切成塊狀，有如雕刻
(↑)豬肉開始變白，變的一粒一粒的，然後~~傳遞出豬肉的香味~~
(↑)加入橄欖油，目的是為了把薑跟大蒜炒香
(↑)然後加進薑跟大蒜，蔥花最後加~~
(↑)然後加入辣豆瓣醬跟醬油一起快炒
(↑)先加豆腐略煮，然後再加水半杯
(↑)然後煮了三分鐘，加入太白粉水使之產生亮亮的，然後再加入1/2大匙的麻油，在加入黑醋，最後加入蔥花作結尾
(↑)最後一起合影，我媽媽與妹妹吃的笑呵呵，連獨角仙都吃的笑呵呵~~於是高層決定，今天作為麻婆豆腐紀念日放假一天~~
萬歲~~(pia飛)
吃後感覺豆腐主的很嫩
但味道真的有點辣辣的 T T
雖然做不出有如天使神般的顏色
與家人一起做菜表示很愉快
然後妹妹吃的表情好可愛
但我比較想看小正太吃我的豆腐 T T
其實當母親聽到我要主麻婆豆腐之時，她很驚訝
從沒做菜的我，居然提出這請求
於是我說這是KFC的活動，我想參與
大家都有做自己的家鄉麻婆豆腐，我就跟母親誇口海說：「我們來做台灣的麻婆豆腐吧!!」
母親笑了笑，今天早上就開始教我做
事實上，這道料理比我想像中的還要快
從切碎到起鍋也不過6分鐘.....
母親也說，麻婆豆腐式料理中的基本中的基本
於是我又學會新的料理XD