老潜艇 - 2011/7/1 0:41:00
夏天到了，铁罐一年中最难过的一段时光开始了……
整天和瓶装饮料还有饮料冲剂为伍也是一件很郁闷的事，所以铁罐开始尝试自制饮料，并且得到了一些比较成功的方法，特拿出来与大家一起分享~
下面是柠檬红茶的制作方法，完全是铁罐凭想象摸索得来，与传统做法可能存在较大误差~
材料：红茶包、干柠檬片、方糖、蜂蜜……
为了方便起见，铁罐选用了红茶包和干柠檬片，红茶的种类太多，冲泡方法也比较繁琐，而且铁罐家只有粉碎机，没有榨汁机，所以新鲜柠檬榨汁的想法也被打消了，方糖没什么好说的，蜂蜜铁罐推荐紫云英蜂蜜~
制作过程：
铁罐选用的容器是大约1.5升的带滤网塑料水壶，首先烧开水冲泡茶包，根据个人口味不同，可以放入2-5个茶包，以铁罐的口味，3个正合适。水温降到80度左右时放入9颗左右方糖，然后搅拌。等温度进一步降低到50度左右时，放入去皮的干柠檬片，个人认为大约10片左右最合适，切记一定要去皮，因为柠檬皮的苦涩味很重，影响口感。为了进一步压制柠檬的苦涩，在水温降到40度以下时加入5茶勺蜂蜜，蜂蜜倒在勺子上之前最好先把勺子沾沾水，可以有效减少沾勺子的现象。等车地冷凉后放入冰箱就行了，味道真的不错~
另：铁罐还会继续尝试其他饮料，有机会将继续和大家分享自制饮料方法，希望大家都能渡过一个凉爽的夏天~
另另：铁罐的相册快满了，现在铁罐确实有些忙不过来了，大概铁罐可能会在相册被彻底填满的那一天离开~
整天和瓶装饮料还有饮料冲剂为伍也是一件很郁闷的事，所以铁罐开始尝试自制饮料，并且得到了一些比较成功的方法，特拿出来与大家一起分享~
下面是柠檬红茶的制作方法，完全是铁罐凭想象摸索得来，与传统做法可能存在较大误差~
材料：红茶包、干柠檬片、方糖、蜂蜜……
为了方便起见，铁罐选用了红茶包和干柠檬片，红茶的种类太多，冲泡方法也比较繁琐，而且铁罐家只有粉碎机，没有榨汁机，所以新鲜柠檬榨汁的想法也被打消了，方糖没什么好说的，蜂蜜铁罐推荐紫云英蜂蜜~
制作过程：
铁罐选用的容器是大约1.5升的带滤网塑料水壶，首先烧开水冲泡茶包，根据个人口味不同，可以放入2-5个茶包，以铁罐的口味，3个正合适。水温降到80度左右时放入9颗左右方糖，然后搅拌。等温度进一步降低到50度左右时，放入去皮的干柠檬片，个人认为大约10片左右最合适，切记一定要去皮，因为柠檬皮的苦涩味很重，影响口感。为了进一步压制柠檬的苦涩，在水温降到40度以下时加入5茶勺蜂蜜，蜂蜜倒在勺子上之前最好先把勺子沾沾水，可以有效减少沾勺子的现象。等车地冷凉后放入冰箱就行了，味道真的不错~
另：铁罐还会继续尝试其他饮料，有机会将继续和大家分享自制饮料方法，希望大家都能渡过一个凉爽的夏天~
另另：铁罐的相册快满了，现在铁罐确实有些忙不过来了，大概铁罐可能会在相册被彻底填满的那一天离开~