XenonPower - 2012/7/21 22:47:00
最近对抹茶口味比较着迷 吃的冰激凌和的饮料基本上不是茶味就是抹茶味。
上次和众基友在DQ吃了一份小的抹茶暴风雪之后 恋恋不舍什么的 明天下午准备去吃了两个大杯的
好吧 扯远了 今天下午陪我妈买东西时顺便去买了袋抹茶粉（10块35克 坑爹啊）想让我妈做份抹茶蛋糕 结果我妈告诉我 想吃？自己做去 于是晚上我就自己动手丰衣足食去了。
1先把蛋白打到发泡 至于发泡到什么程度我是听我妈的
反正大概就是这个效果
2混合抹茶粉 蛋黄 低筋面粉 糖 油 奶
搅打时注意不能画圈
3把发泡的蛋白和2的混合物混合变成蛋糕糊
4烤蛋糕 不需要多长时间
5把淡奶油打发（这是失败的地方 夏天 打好的淡奶油很快就化了）
6把烤好的蛋糕切割一下
边角料我妈吃了一口 觉得不错
7涂上奶油 加上煮好的红豆 嗯 这就是成品
蛋糕的败笔除了在奶油上面 还有就是颜色了 为什么书上鲜亮的绿色 到我这就成惨绿色了...
口味还是没得挑的。
上次和众基友在DQ吃了一份小的抹茶暴风雪之后 恋恋不舍什么的 明天下午准备去吃了两个大杯的
好吧 扯远了 今天下午陪我妈买东西时顺便去买了袋抹茶粉（10块35克 坑爹啊）想让我妈做份抹茶蛋糕 结果我妈告诉我 想吃？自己做去 于是晚上我就自己动手丰衣足食去了。
1先把蛋白打到发泡 至于发泡到什么程度我是听我妈的
反正大概就是这个效果
2混合抹茶粉 蛋黄 低筋面粉 糖 油 奶
搅打时注意不能画圈
3把发泡的蛋白和2的混合物混合变成蛋糕糊
4烤蛋糕 不需要多长时间
5把淡奶油打发（这是失败的地方 夏天 打好的淡奶油很快就化了）
6把烤好的蛋糕切割一下
边角料我妈吃了一口 觉得不错
7涂上奶油 加上煮好的红豆 嗯 这就是成品
蛋糕的败笔除了在奶油上面 还有就是颜色了 为什么书上鲜亮的绿色 到我这就成惨绿色了...
口味还是没得挑的。