我们的梦想白河ちゃんの手作りクッキー〜手工巧克力曲奇～＋大図書館の羊飼い

zhangtangyao - 2013/2/5 21:57:00

刚好在CK里有厨艺展示的活动，又赶上快过节了，
估计妹子的手工巧克力是没戏了……于是自己在家里做了点巧克力曲奇(>_<)
嘛、摆在家里最显眼的位置然后逢人便说这是妹子亲手做的……这种事情咱是不会去做的。

原料：
[img]https://pmhcqa.dm1.livefilestore.com/y1pDvsclLfFGHKILEi0JUK_hA-fFoGsk1-EVaaJaSEFqxJPQF_-8JPwKo6H73b8j6RSge-lpg6C86KsjliqgnXaqlTLBMrh9Gap/IMG_0466.jpg?psid=1[/img]
曲奇专用粉480－500克，黄油80-90克，鸡蛋一个。
曲奇专用粉一般超市里都有卖的，没有的话可以用低筋粉＋糖＋巧克力块代替，具体配方自己谷歌。

做法：
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黄油切块，放到室温下软化

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原料用手揉，使其充分混合

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分装。分装之前可以预热烤箱。
本来应该是放到平底烤盘上，平底烤盘刚好在洗碗机里……于是就用了烤蛋糕的模具。

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放入烤箱，170度15分钟。这个是烤好的状态。从烤盘里取出曲奇时一定要小心，否则会碎成渣渣=_=

成品：
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[img]https://pmhcqa.dm1.livefilestore.com/y1p-2JFIOD0lk9pPrKqenpaRSqOxjX8MOM1THRej7GGWzUNpZPqN9otJmaGekGCYpDs_g8Or01mgWCkb9oOPxJPh6H71pLLpjMo/IMG_0479.jpg?psid=1[/img]

这个是刚刚送来的。国際郵便ありがとうございました！
[img]https://bdqlwa.dm1.livefilestore.com/y1pTcSWtGMI14IRDMjQdSnrNjbt-Ensrrmji78H7XJf5TrlIQ6UYa21qYpewuLwXqeAy5v8Fh3AuDZY6WTihPYdETLyFei1R7SC/IMG_0493.jpg?psid=1[/img]
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mika - 2013/2/7 15:53:00

从来没做过曲奇，但做过抹茶烤布丁和提拉米苏蛋糕，哈哈~~~

之前用家里的烤箱做饼干，结果第一次因为把糖分用白砂糖代替，导致最后惨不忍睹=_=~

其实做西点是最不考验手艺的。囧。只要乖乖按照材料的配比和步骤按部就班做下去就行了~~~没啥个人烹饪的发挥空间0_0

但也因为如此，导致成品的味道差异也不会太大，乖乖做下去就行了XD。

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