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天空中的记忆 - 2014/1/4 18:50:00
先声明。。。这不是韭菜。。。是葱。。。
这次我把材料都拍好了。。。有相机方便啊。。。
第一次尝试用葱炒蛋,以前都是韭菜炒蛋。我没有放任何调味料,就只有三个蛋和几棵葱。葱要切段。





材料:


葱是外婆种的。。。拿了一大袋来。。。





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这几个月双亲都要工作。所以都是我做饭。基本上买什么菜做什么菜 。很多菜都做过了。。。葱炒蛋第一次做。。。感觉好奇葩。。。
有点纪念意义就发出来了。
能引出思兼么。

对了,就这样吃是没有味道的,我打算在上面弄点番茄酱。其它酱也可以的哦!!!也可以在上面画个心型。
对了,忘了说了,葱有半碗,都切一段一段,在蛋打进去没多久,20%熟,像荷包蛋一样把葱花夹在蛋与蛋之间,不是乱炒。就像汉堡一样把馅夹在里面。
简单来说就是用蛋包着葱花。
cgy1992 - 2014/1/4 19:21:00
真的是有些……另类??先喂一下水羊试试吧……

水羊殿~~有好吃的~快来~~
水羊 - 2014/1/4 19:35:00
喲西~~我來了~~XD
雞蛋居然是選用土雞蛋,太高級了XD
說到炒蛋,我在營區也有番茄炒蛋這菜單
快要輪到我煮了 T T
武帝智代 - 2014/1/4 23:06:00
哟,LZ的蛋饼摊的不错哦。有前途哈哈
thredotolu - 2014/1/5 0:00:00
看上去有一种外焦里嫩的感觉。
zinsser - 2014/1/5 3:46:00
一般来说葱还要切得更碎一些
要和鸡蛋在一起打
看楼主蛋的品色感觉鸡蛋没完全打开
可以再学学打鸡蛋

另外一般葱炒蛋都是咸的吧……
打鸡蛋的时候要放盐啊……
暗与影的境界 - 2014/1/6 7:46:00
看着像是直接把蛋打在锅里开始炒的吧
这样当然也行

其实也可以考虑事先把蛋打在碗里,然后加点虾皮什么的搬运,这时候也可以加盐和味精什么的了
也可以适量加一点点水,这样炒出来会嫩一点
下锅前加上葱韭菜蒜苗什么的就行了=v=
NONAK - 2014/1/7 17:01:00
做得很漂亮的葱炒蛋( ⊙ o ⊙ )啊!

看样子都觉得应该会很好吃 ~ 酱油中...


嗯 这又是美味的一天 ~
Fishmanzero - 2014/1/13 15:36:00
葱真是没想过……
而且这是不打蛋直接炒的呢
思兼SRW - 2014/1/15 17:14:00
一看这就是自己种的葱  我似乎已经闻到葱香了
tpga001 - 2014/1/23 23:39:00
最喜欢葱的香味了:default13:
另外提醒楼主,鸡蛋放的时候最好小头朝下哦
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