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首页 » - 特色讨论区 - » 键社茶餐厅 » [阿宅厨房之五]芝士焗意大利香肠培根奶油土豆泥(喘气)
思兼SRW - 2015/6/23 16:51:00
马铃薯,从小就是记忆的一部分、炸的、炒的、石板路街头巷尾有节奏的铁板声,总是让人想起那些背着书包穿梭于校门口摊贩之间,一次远足带了土豆饼,果腹的时候不禁思考这些东西是怎么从南美洲飘扬过海传到东方的。据说玉米从墨西哥传入我国是在16世纪,也就是500年前,而马铃薯何时传入中国有很多种说法,也有很多种途径……anyway 只要是好吃的 我大天朝一般都不会放过。:miffy2:

好吧 这次不太适合写纪实散文。写的是菜谱 菜谱!!
基本材料及烹饪方式
1原料准备
1.1土豆若干
1.2香肠 去正规大超市买。火腿肠也不是不行但是香味上会比传统香肠逊色很多
1.3奶酪
1.4奶油
1.5黑胡椒
1.6盐
1.7植物油
1.8 培根
1.9果仁
2.0混合香草

2用具
2.1锡纸
2.2烤箱
2.3熟泥制作工具
2.4相亲对象一只(划掉

3烹饪方法
预备土豆若干 洗干净土 沸水煮开,转为小火慢慢煮20分钟
用筷子戳一下 如果不硬了那就是熟了,捞起来,注意不要烫到手,差不多快凉;去皮,捣泥。
方法有很多,超市便利店里压土豆泥的工具也很多 随意了 放入混合香草和黑胡椒


越细越好,确定可以达到泥的程度。直接影响口感所以一定要变成泥


2果仁若干 猜猜干嘛用呢?

3准备好香肠 超市有卖的 随意吧 我选的是意大利香肠,里面有丰富的香料,浓郁的正好可以配合土豆泥清淡的

香味,香肠上下火170度随便烤一下 8分熟或者全熟都可以的。然后切片 再切成半圆(事实证明直接切丁更好用,233)


4用土豆泥抓球 然后把香肠塞进去。喜欢吃肉就多塞,想迎击相亲使徒的话就塞榴莲臭豆腐进去

5搓成一个球 然后放在涂了植物油的盘子里

6摆烤盘,然后把培根切片摆上去




7摆好,摆整齐 这样会显得你很有品味。


wow 很壮观对吧

8加上奶油,wow


7事实证明这并没有什么琴梨用 因为土豆球加热会散开。那就不是球了,是饼

所以

8 用锡纸做成小碗,把土豆球装进去,放上奶酪和奶油 240度 烤15分钟



9还记得之前的果仁吗? 嗯,碾碎了洒上去


完。

事实证明 好吃的料理有助提升女孩子的女子力 但对于阿宅之于妹子的魅力提升十分有限
:miffy12:
水羊 - 2015/6/23 17:01:00
哇!
光看就一定好吃
不過,我倒是沒想過馬鈴薯泥可以用錫紙包覆
我還以為會溫度太高而液化
不過...把杏仁手工包進去比較麻煩
思兼SRW - 2015/6/23 17:10:00
哇!
光看就一定好吃
不過,我倒是沒想過馬鈴薯泥可以用錫紙包覆
我還以為會溫度太高而液化
不過...把杏仁手工包進去比較麻煩
水羊 发表于 2015/6/23 17:01:00

包进去的是香肠……香肠 ……肠
dengruoyi - 2015/6/23 18:38:00
从小就特别爱吃土豆,现在也是,
好高端的做法,不过我是觉得只要好吃就行了>_<
goodbest - 2015/6/23 19:07:00
做土豆泥十分方便:

1. 前往土豆星
2. 把一瓶水倒在土豆星的土地表面
3. 土豆星的土,就变成了土豆泥。
aa252246577 - 2015/6/23 20:14:00
一天没吃饭,刚搬完砖回来,你就给我看这个!?
还让我怎么吃这沙县的炒粉干,你快赔我~~(掩面泪奔..................
Miyazakehime - 2015/6/23 22:32:00
楼主真的很喜欢用烤箱啊~~~~~~~~
巡礼者 - 2015/6/24 3:06:00
看了半天不知如何评论~做饭什么的好麻烦,随便凑合点省事省时间~
感觉现在对食物什么的没有什么感觉了
反到对小说和动画里的食物很感兴趣
J.s - 2015/6/24 12:00:00
……我期待 一个会为我做土豆泥 的纤纤女子 走近我的生活
而不是  挥着铲子打我的头== 好痛!老板别打我了。。。我就做个白日梦
——少废话 快去村头搬砖!
含泪奔
svr4317 - 2015/6/24 15:32:00
本来中午吃多了。。。【再吐槽下食堂的醋溜白菜,那白菜是长在醋里的吗?!
但看到土豆之后又滚进来了。。
真心想吃啊,不过依照我的手法。。
1、土豆扎眼与香肠直接200度烤箱,并边吃果仁边等着
2、出来就可以吃了。。
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